فروش عمده پسته اکبری

شکل ظاهری: پسته اکبری از احمد آقایی کشیده‌تر و بلندتر است.

رنگ پوست: پوست استخوانی پسته احمد آقایی معمولاً سفیدتر و روشن‌تر از اکبری است.

جایگاه بازار: اکبری پسته مجلسی‌تری است و قیمت بالاتری دارد، اما احمد آقایی به دلیل سفیدی پوست و طعم عالی، پرفروش‌ترین پسته صادراتی به‌ویژه به اروپا و هند است.

شکل ظاهری: تفاوت این دو بسیار فاحش است. اکبری بلند و کشیده و بادامی است، اما کله قوچی کاملاً گرد، درشت و فندقی‌شکل است.

وزن و حجم: کله قوچی سنگین‌تر و توپرتر به نظر می‌رسد و فرورفتگی خاصی روی پوسته آن دیده می‌شود.

طعم: هر دو بسیار خوش‌طعم هستند اما در داخل ایران پسته درشت و گرد کله قوچی را ترجیح می‌دهند.

اندازه و سایز: پسته فندقی ریزترین پسته تجاری ایران است و کاملاً گرد و شبیه فندق است، در حالی که اکبری درشت و بسیار کشیده است.

قیمت: فندقی اقتصادی‌ترین و ارزان‌ترین پسته است. چون ریز است، در یک کیلوگرم تعداد بسیار بیشتری پسته وجود دارد.

مصرف: فندقی بیشتر برای صادرات حجم بالا و استفاده در شیرینی‌پزی و آجیل‌های اقتصادی کاربرد دارد، اما اکبری مخصوص آجیل‌های اعیانی است.

منطقه: اکبری یک رقم تجاری با شهرت جهانی است که در اکثر نقاط، به‌ویژه رفسنجان کشت می‌شود، اما شاه‌پسند پسته بومی و خاص منطقه دامغان است.

شکل: شاه‌پسند نیز ظاهری بادامی و تقریباً گرد دارد که از لحاظ عرض کمی از اکبری بزرگ‌تر است، اما به کشیدگی اکبری نمی‌رسد.

طعم: شاه‌پسند طعمی بسیار لطیف و چربی خاص و شیرینی دارد که آن را در بازارهای داخلی، به‌خصوص خود دامغان، بسیار محبوب کرده است، اما در بازار جهانی به اندازه اکبری شناخته‌شده نیست.

زمان رسیدن و برداشت: پسته شاه‌پسند را می‌توان به‌عنوان یکی از پیشتازهای بازار پسته تازه در نظر گرفت. این رقم در شرایط مطلوب تقریباً اوایل مردادماه می‌رسد. برداشت آن به دلیل اینکه به‌تدریج می‌رسد تا آخر تابستان ادامه دارد و پسته تازه آن در بازار موجود است و معمولاً در اوایل قیمت بالایی دارد.